Beer Tour Praga República Tcheca Pivovar U Tří Růží

Beertour #9 – Praga – República Tcheca

Pivovar U Tří Růží Depois de rodar as cervejarias históricas de Praga, iniciamos a peregrinação pela nova cena cervejeira da cidade. Ao passo que as cervejarias centenárias prezam pela tradição, reproduzindo receitas históricas e com pouca diversidade de estilos, as novas microcervejarias prezam pela máxima qualidade dos ingredientes utilizados nas receitas. Algumas, mais antenadas com […]

Beertour #8 - Praga - República Tcheca

Beertour #8 – Praga – República Tcheca

U Medvidku A cervejaria fica no centro da cidade, próxima à U Fleků, e alega ser mais antiga do que esta, datando de 1466. Quando chegamos e pedimos uma cerveja da casa, fomos surpreendidos com uma Budvar – cerveja pilsen industrial excelente, mas não era o que queríamos. Antes de partirmos para outra cervejaria, perguntei […]

Pivovar U Fleků

Beertour #7 – Praga – República Tcheca

Pivovar U Fleků Para iniciar nosso turismo cervejeiro em Praga, orientados pelo amigo Daniel Gontijo, escolhemos a cervejaria U Fleků, a mais antiga da cidade. Da arquitetura à decoração gótica, são vários os ambientes e os objetos que remontam à época de fundação da casa e nos faziam pensar o tempo todo: antes de os […]

Plzeňský Prazdroj ou Pilsner Urquell

Beertour #6 – Pilsen – República Tcheca

Plzeňský Prazdroj ou Pilsner Urquell Visitar a cervejaria Pilsner Urquell significa, antes de mais nada, fazer uma passeio histórico. Pois foi lá que o alemão Josef Groll produziu, em 1842, uma cerveja clara, cristalina, leve e refrescante, que veio a se tornar, muitos anos depois, a bebida alcoólica mais vendida no mundo: a cerveja pilsen. […]

Beer Tour #3 - 7 Stern Bräu

Beertour #3 – Viena – Áustria

7 Stern Bräu Após uma curta parada na Wieden Bräu, seguimos para a 7 Stern Bräu, a única microcervejaria (e um dos poucos estabelecimentos) aberta na região num domingo. Ao chegarmos, a primeira coisa que nos chamou a atenção foi uma máquina de bebidas (como as que ficam nos metrôs) cheia de cerveja da casa. […]

Beertour #2 Wieden Bräu

Beertour #2 – Viena – Áustria

Wieden Bräu Após um pequeno contratempo em Viena, tivemos que mudar de hotel e de bairro. Quando enfim conseguimos resolver tudo, saímos para procurar algum lugar para comer. Mal viramos a esquina, vimos a placa: Wieden Bräu; logo abaixo, um reluzente equipamento cervejeiro de cobre. Como dizem, há males que vêm para o bem! Era […]

Beertour #1 – Viena – Áustria

1516 – Brewing Company   Localizada no centro histórico de Viena, essa cervejaria mistura a tradição germânica com a influência da nova escola cervejeira norte-americana, caracterizada não apenas por suas cervejas mais lupuladas, mas também por seu caráter experimental. A carta se divide entre as cervejas clássicas, produzidas com regularidade, e as cervejas especiais, que […]